Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tiềm năng to lớn trong việc loại bỏ hoàn toàn bột cá và dầu cá khỏi thức ăn cho cá biển mà vẫn đạt được hiệu quả sử dụng thức ăn cao. Liên minh F3 Future of Fish Feed, một tổ chức tiên phong trong lĩnh vực này, đã thực hiện một loạt các thử nghiệm trên nhiều loài cá biển khác nhau, bao gồm cả cá cam Hawaii, cá cam California, cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ.
Trong thử nghiệm trên cá cam Hawaii, các nhà nghiên cứu đã sử dụng khẩu phần thử nghiệm F3 hoàn toàn không chứa nguyên liệu từ cá và đạt được kết quả tích cực. Cụ thể, cá ăn khẩu phần F3 có tốc độ tăng trưởng tương đương với nhóm ăn khẩu phần thương mại trong 56 ngày đầu. Ngoài ra, chỉ số nội tạng của cá ăn khẩu phần F3 cũng cao hơn so với nhóm ăn khẩu phần thương mại. Hệ số chuyển hóa thức ăn của hai nhóm không khác biệt đáng kể. Những kết quả này cho thấy tiềm năng của thức ăn không chứa bột cá và dầu cá trong nuôi cá biển thương phẩm.
Trên cá cam California, kết quả cho thấy cá ăn khẩu phần F3 tăng trưởng chậm hơn và có hệ số chuyển hóa thức ăn cao hơn so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu tảo có thể thay thế hiệu quả dầu cá trong khẩu phần, mở ra một hướng đi mới trong việc phát triển thức ăn cho cá biển.
Các thử nghiệm trên cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ cũng cho kết quả tương tự. Không có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm về tăng trưởng, tỷ lệ sống và các chỉ tiêu khác. Tuy nhiên, cá ăn khẩu phần F3 có hàm lượng lipid thấp và độ ẩm cao hơn so với nhóm đối chứng.
Những nghiên cứu này cho thấy rằng thức ăn thủy sản không chứa bột cá, dầu cá hoàn toàn khả thi trong nuôi cá biển thương phẩm, với hiệu suất tăng trưởng tương đương và chất lượng cảm quan tích cực ở nhiều loài. Mặc dù còn một số hạn chế về khả năng tiêu hóa, độ ngon miệng và ảnh hưởng mô học tạm thời, các vấn đề này có thể khắc phục bằng cách tinh chỉnh công thức và công nghệ chế biến.
Khi nhu cầu dinh dưỡng của từng loài được xác định rõ, thức ăn không chứa bột cá và dầu cá sẽ trở thành lựa chọn phổ biến, đặc biệt trong bối cảnh nguyên liệu biển ngày càng đắt đỏ. Về mặt kinh tế, chuyển sang sử dụng đạm thay thế từ phụ phẩm không chỉ giảm chi phí mà còn tăng lợi nhuận, hỗ trợ ổn định ngành và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường cho người tiêu dùng.
Tổng kết lại, các nghiên cứu gần đây đã cho thấy tiềm năng to lớn của thức ăn không chứa bột cá và dầu cá trong nuôi cá biển thương phẩm. Với việc tiếp tục nghiên cứu và phát triển, thức ăn thủy sản không chứa bột cá và dầu cá có thể trở thành một lựa chọn phổ biến và bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản trong tương lai.
Liên minh F3 Future of Fish Feed đã và đang đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của thức ăn không chứa bột cá và dầu cá. Thông qua các nghiên cứu và thử nghiệm, tổ chức này hy vọng sẽ mở ra một tương lai mới cho ngành nuôi trồng thủy sản, nơi mà thức ăn thủy sản không chỉ bền vững mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
