Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến lý tưởng để khám phá ẩm thực và chuẩn bị cho một sự kiện chạy bộ đầy thách thức, thì thành phố biển Nha Trang là một lựa chọn tuyệt vời. Với 48 giờ lưu trú, bạn có thể trải nghiệm những món ăn đặc trưng của miền Trung và nạp năng lượng đúng cách cho VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025, một sự kiện dự kiến sẽ thu hút 13.000 vận động viên tham gia vào ngày 24/8.

Để bắt đầu hành trình ẩm thực của mình, bạn có thể bắt đầu vào chiều và tối ngày thứ Sáu. Những món ăn đường phố gần gũi với người dân địa phương như bánh căn, nem nướng sẽ là lựa chọn lý tưởng để bạn trải nghiệm. Hãy ưu tiên chọn những quán ăn quen thuộc với người địa phương, đông khách và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều quan trọng là tránh thử những món ăn quá lạ hoặc ăn quá no, đặc biệt vào tối thứ Bảy, để hạn chế rủi ro tiêu hóa.

Runner nên lựa chọn những quán ăn gần khu vực xuất phát để tiết kiệm thời gian di chuyển và có thời gian nghỉ ngơi hợp lý. Vào Chủ nhật, sau khi hoàn thành cuộc đua, hải sản sẽ là phần thưởng hoàn hảo cho bạn. Bạn có thể tận hưởng những món ăn như bún tôm, bánh ướt, hoặc bún sứa trộn dọc đường Hoàng Văn Thụ.

Buổi trưa là thời điểm lý tưởng để tụ họp cùng bạn bè tại các nhà hàng hải sản ven biển đường Trần Phú, Phạm Văn Đồng. Các món ăn như lẩu mực, cá nướng, nghêu xào sả sẽ được phục vụ trong không gian mở, hướng biển, tạo cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Trong thời gian khám phá ẩm thực tại Nha Trang, hãy đảm bảo rằng bạn tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm và lắng nghe cơ thể mình để có một hành trình chạy bộ thành công và một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Cuối cùng, runner nên ghé đây để xem thông tin về VnExpress Marathon Libera Nha Trang và đây để biết thêm về các hoạt động thể thao khác

Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi nhiều doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… lần lượt tung ra các bộ sưu tập bánh trung thu 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Giá của các hộp bánh dao động từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp với giá trị lên đến 2 triệu đồng. Các doanh nghiệp cũng đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs để tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả.

Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm chính hãng được tung ra trên thị trường, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành một xu hướng. Mặc dù được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng vì sự độc đáo và thường có giá thành thấp hơn, nhưng bánh handmade cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất.

Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, bà Minh khuyến cáo không nên chỉ tin vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Điều này không chỉ giúp người tiêu dùng yên tâm về chất lượng sản phẩm mà còn tạo áp lực lên các cơ sở sản xuất phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm.

Tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết sở sẽ lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’. Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe. Trong bối cảnh thị trường bánh Trung thu đang ngày càng đa dạng, việc nâng cao ý thức của người tiêu dùng và sự quản lý chặt chẽ của các cơ quan chức năng là rất cần thiết để đảm bảo một mùa Trung thu an toàn và lành mạnh cho tất cả mọi người.

Kể từ ngày 1/7, các sàn thương mại điện tử đã tăng cường các biện pháp kiểm soát tính pháp lý của hàng hóa, đồng thời loại bỏ các mặt hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ. Tuy nhiên, điều này đã dẫn đến một hệ lụy là các sản phẩm trôi nổi đã quay trở lại các nền tảng mạng xã hội như Zalo và Facebook. Nhiều người bán thực phẩm trực tuyến đã chuyển sang các nền tảng này để tránh các quy định kiểm soát chặt chẽ của các sàn thương mại điện tử.

Chị Mai Như, một người bán bánh bao và bánh gạo lứt trực tuyến tại tỉnh Đồng Nai, cho biết đã chuyển sang bán hàng trên mạng xã hội Zalo và Facebook sau khi các sàn thương mại điện tử áp dụng các quy định nghiêm ngặt. Chị không đăng ký kinh doanh và tự sản xuất bánh tại nhà, sau đó rao bán trên mạng xã hội.

Đại diện sàn thương mại điện tử Lazada Việt Nam cho biết, sàn này đã tham gia chương trình ‘Tick xanh trách nhiệm’ do Sở Công Thương TPHCM triển khai, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa lưu thông trên nền tảng số. Lazada đã áp dụng công nghệ AI để sàng lọc sản phẩm vi phạm và triển khai chính sách đồng kiểm, hoàn trả minh bạch để bảo vệ quyền lợi người mua.

Tuy nhiên, ông Nguyễn Mạnh Tấn, Giám đốc marketing Công ty cổ phần Công nghệ Haravan, cho biết khoảng 10% gian hàng đã rút khỏi các sàn thương mại điện tử, chủ yếu là các shop kinh doanh thực phẩm. Điều này đã dẫn đến việc một lượng lớn hàng ‘nhà làm’ chuyển sang mạng xã hội, nơi không kiểm duyệt gắt gao tính pháp lý của hàng hóa.

Nhiều nhóm trên Facebook, như ‘Chợ dân cư Thanh Đa, phường Bình Quới, TPHCM’, có hàng chục nghìn thành viên và mỗi ngày có hàng chục bài rao bán thực phẩm ‘nhà làm’ mà không có nhãn mác ghi hạn sử dụng hay thông tin kiểm định.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết thực phẩm ‘nhà làm’ có ưu điểm là tươi, ít sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi nhưng không hẳn an toàn cho sức khỏe người dùng. Bà dẫn chứng nhiều trường hợp người tiêu dùng bị ngộ độc vì ăn bánh mì từ các bếp nhà và nhấn mạnh rằng thực phẩm ‘nhà làm’ cần được sản xuất trong điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Ví dụ về một liên kết

Ngoài ra, để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cũng cần có kiến thức và kỹ năng khi mua sắm trực tuyến, đặc biệt là phân biệt các sản phẩm thực phẩm an toàn và không rõ nguồn gốc.

Cục An toàn Thực phẩm và các cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng nên cẩn thận khi mua thực phẩm trực tuyến, ưu tiên chọn mua hàng hóa từ các nguồn tin cậy, có thông tin minh bạch về sản phẩm và nơi sản xuất.