Đồng Nai đối mặt thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ lẻ. Đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn bằng hợp tác giữa khoa học, doanh nghiệp và địa phương. Cần giải pháp ngắn hạn và dài hạn để giảm nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Nhà hàng Halal Hà Nội mới khai trương, phục vụ du khách Muslim với ẩm thực Halal, triển khai Đề án Halal Việt Nam 2030, đảm bảo thực phẩm an toàn, truy xuất và đạo đức.
Vụ 13 tấn chân gà ngâm hóa chất tại Thanh Hóa đặt vấn đề về đạo đức kinh doanh khi cơ sở dùng hóa chất công nghiệp xử lý thực phẩm. Hiện hành vi này chỉ bị xử phạt hành chính và nhỏ so với lợi nhuận. Để ngăn chặn, cần giáo dục đạo đức kinh doanh, tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm và tuyên truyền về thực phẩm an toàn.
Hương Việt Sinh, một công ty tại Hà Nội, chuyên cung cấp suất ăn học đường với thực phẩm an toàn, ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho học sinh trong hơn một thập kỷ. Công ty sở hữu các trang trại chăn nuôi, trồng trọt đạt tiêu chuẩn để sản xuất nguyên liệu. Đồng thời, họ hợp tác với Viện Y học ứng dụng Việt Nam để xây dựng thực đơn khoa học, phù hợp với từng độ tuổi và theo mùa.