Công ty Greiner Packaging mới đây đã giới thiệu một dòng sản phẩm bao bì thực phẩm bền vững, hướng tới phục vụ ngành dịch vụ ăn uống. Các sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu của các khách sạn, nhà hàng và doanh nghiệp ăn uống mà còn phù hợp với xu hướng tái sử dụng hiện nay. Dòng sản phẩm mới được đặt tên là Mix & Match meal boxes, được thiết kế với độ chắc chắn cao, có thể xếp chồng lên nhau một cách dễ dàng và được làm từ chất liệu PP cao cấp.

Một trong những đặc điểm nổi bật của dòng sản phẩm Mix & Match meal boxes là sự đa dạng về màu sắc và kích thước. Điều này cho phép người dùng dễ dàng chọn lựa sản phẩm phù hợp với nhiều mục đích sử dụng khác nhau. Cụ thể, với kích thước GN1/6, các hộp này được thiết kế để tích hợp hoàn hảo vào hệ thống nhà bếp tiêu chuẩn, đảm bảo sự tiện lợi và hiệu quả trong bất kỳ hoạt động dịch vụ ăn uống nào.

Mix & Match meal boxes cũng sở hữu tính năng niêm phong nhiều lần, giúp bảo quản các món ăn như salad, súp, bánh hamburger và bánh cuốn một cách hiệu quả. Khách hàng có thể thực hiện quá trình niêm phong bằng giấy nhôm nhiều lần mà không làm giảm chất lượng sản phẩm, ngay cả khi sử dụng thường xuyên. Hơn nữa, hộp có thể được trang bị các lỗ thông hơi để tối ưu hóa độ tươi ngon của các món ăn giòn.

Về mặt tùy chỉnh, Greiner Packaging cung cấp nhiều tùy chọn để cá nhân hóa sản phẩm. Khách hàng có thể dập nổi, gắn nhãn hoặc in trực tiếp lên khuôn. Ngoài ra, việc theo dõi các hộp đựng này thông qua các chip RFID, mã QR, mã dữ liệu ma trận hoặc mã vạch giúp duy trì cái nhìn tổng quan về các thùng chứa và tối ưu hóa quá trình sử dụng.

Thông tin chi tiết về sản phẩm có thể được tìm thấy tại trang web của Greiner Packaging: https://www.greiner-packaging.com/. Tại đây, khách hàng có thể tìm hiểu thêm về các tính năng, lợi ích và cách sử dụng dòng sản phẩm Mix & Match meal boxes.

Gần 70 nhà hàng và quán ăn tại TP. Đà Nẵng vừa được vinh danh trong lễ trao giải Quán ‘Trứ Danh’ Đà Nẵng, một sự kiện được tổ chức bởi Grab Việt Nam và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng. Sự kiện này nhằm tôn vinh những nhà hàng và quán ăn địa phương đã góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố. Chương trình không chỉ là lời tri ân dành cho những hàng quán đã làm nên bản sắc ẩm thực địa phương, mà còn kết nối các tinh hoa ẩm thực này với nền tảng công nghệ và tạo nên động lực mới để thúc đẩy phát triển du lịch.

Lễ trao giải ‘Quán Trứ Danh Đà Nẵng’ là hoạt động đầu tiên trong Biên bản ghi nhớ hợp tác 3 năm giữa Grab và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng, nhằm đẩy mạnh quảng bá văn hóa – du lịch địa phương thông qua ẩm thực. Sau quá trình đánh giá dựa trên dữ liệu thực tế và tham vấn chuyên môn, gần 70 đơn vị kinh doanh tiêu biểu được Grab và DCCA lựa chọn và vinh danh. Các nhà hàng, quán ăn địa phương được vinh danh tại 3 hạng mục, bao gồm ‘Hương vị Trứ Danh’, ‘Được Yêu Thích Nhất’ và ‘Ngôi Sao Tăng Trưởng’.

Hạng mục ‘Hương vị Trứ Danh’ vinh danh 40 quán ăn đặc trưng, lâu năm, giàu bản sắc, được xem là đại diện cho tinh hoa ẩm thực bản địa. Một số cái tên nổi bật gồm Mỳ Quảng 1A, Bánh Xèo Bà Dưỡng, Bi Mỹ Chợ Cồn, Bún Chả Cá Bà Lữ, Bún Bò Bà Rơi,… Hạng mục ‘Được Yêu Thích Nhất’ tôn vinh 12 nhà hàng, quán ăn được đánh giá cao nhất bởi chuyên gia, cộng đồng người dùng GrabFood – thể hiện qua chất lượng món ăn, dịch vụ và trải nghiệm trọn vẹn tại điểm bán và trên ứng dụng. Các quán tiêu biểu bao gồm Bếp Trang, Nhà hàng Chay Ngọc Chi, Bếp Cô Cao,…

Hạng mục ‘Ngôi Sao Tăng Trưởng’ ghi nhận 16 đơn vị có tốc độ tăng trưởng ấn tượng, linh hoạt trong vận hành và tích cực đổi mới để thích nghi với nhu cầu thị trường. Một số đại diện đáng chú ý là quán ăn Hai Còi, Bánh Mì 365, Túc Tắc Tea,… Ông Lý Đình Quân, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng chia sẻ: ‘Hôm nay, chúng ta không chỉ tôn vinh 68 quán ăn, nhà hàng trứ danh mà đang tôn vinh tinh hoa, tâm huyết và bản sắc ẩm thực Đà Nẵng. Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi quán là một di sản sống. Từ trái tim người nấu đến trái tim người thưởng thức, ẩm thực chính là sứ giả kết nối văn hóa, cảm xúc và niềm tự hào của thành phố đáng sống.’

Phát biểu tại sự kiện, bà Đặng Thùy Trang, Giám đốc đối ngoại Grab Việt Nam chia sẻ: ‘Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch. Với sáng kiến Quán ‘Trứ Danh’ Đà Nẵng, chúng tôi rất vinh dự được đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng nhằm tôn vinh những nhà hàng, quán ăn tiêu biểu đang góp phần gìn giữ và lan tỏa văn hóa bản địa. Grab tự hào là cầu nối đưa những hương vị trứ danh của Đà Nẵng đến gần hơn với người dân, du khách trong và ngoài nước thông qua nền tảng công nghệ của mình.’

Bên cạnh lễ trao giải, Grab còn tổ chức chuỗi hoạt động trải nghiệm sôi động tại công viên APEC, phố đi bộ Bạch Đằng từ ngày 1/8/2025 đến ngày 3/8/2025. Tại gian hàng thưởng thức món trứ danh, người dân và du khách có thể dễ dàng đặt món từ các nhà hàng, quán ăn được vinh danh thông qua GrabFood và thưởng thức ngay tại sự kiện. Trước đó, vào tháng 4/2025, Grab phối hợp cùng Sở Du lịch TP. Huế tổ chức lễ trao giải Quán ‘Trứ Danh’ xứ Huế, vinh danh 26 đơn vị ẩm thực tiêu biểu. Chương trình đã góp phần kết nối di sản ẩm thực với trải nghiệm du lịch hiện đại, đồng thời thể hiện hiệu quả của mô hình hợp tác công – tư trong quảng bá văn hóa địa phương.

Grab cũng đã triển khai nhiều sáng kiến nhằm nâng cao trải nghiệm du lịch của du khách, giúp họ có hành trình khám phá Đà Nẵng một cách thuận tiện, liền mạch hơn. Tại sân bay Quốc tế Đà Nẵng, Grab đã ra mắt Quầy thông tin Grab từ tháng 4/2025 nhằm hỗ trợ du khách đặt các dịch vụ di chuyển từ sân bay đến trung tâm thành phố và khám phá các địa điểm khác. Grab cũng đã lắp đặt 135 ghế đá ‘Tìm tôi ở đây’ dọc bờ biển và công viên Đà Nẵng, cùng 5 Trạm Nón lá tại phố đi bộ Bạch Đằng – mỗi vị trí đều được định vị trên ứng dụng Grab, giúp du khách dễ dàng xác định vị trí để đặt xe hoặc nhận món.

Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers đã trải qua một giai đoạn tái cấu trúc lớn khi nhiều địa điểm trên toàn quốc bị đóng cửa. Theo thông tin từ báo cáo của Eat This, Not That, tính từ đầu năm đến nay, đã có 79 địa điểm Wahlburgers ngừng hoạt động. Những địa điểm này nằm trong các cửa hàng Hy-Vee, đánh dấu sự kết thúc thỏa thuận nhượng quyền thương mại mà hai bên đã ký kết từ năm 2017. Hậu quả của việc đóng cửa hàng loạt này là số lượng cửa hàng Wahlburgers trên toàn quốc giảm xuống còn 34.

Ông Randy Sharpe, CEO của Wahlburgers, cho biết việc đóng cửa các địa điểm này không gây ra tác động đáng kể đến doanh thu của chuỗi bánh hamburger này cũng như công ty siêu thị Hy-Vee. Lý do là các địa điểm này hoạt động theo mô hình không phải là nhà hàng dịch vụ đầy đủ. Ông Sharpe chia sẻ, khi ông tiếp nhận vị trí CEO một năm rưỡi trước, ông đã tỏ ra ngạc nhiên vì doanh thu từ các hoạt động ngoài cơ sở không cao như kỳ vọng. Ông cũng bày tỏ mong muốn thương hiệu của họ phù hợp với việc đặt hàng ngoài cơ sở và muốn những đơn đặt hàng này được xử lý giống như đơn đặt hàng trong cửa hàng.

Wahlburgers không phải là chuỗi duy nhất gặp khó khăn. Trước đó, vào năm 2024, họ đã đóng cửa địa điểm tại Huntsville. Trong bối cảnh một số chuỗi cửa hàng gặp khó khăn, những chuỗi khác lại lên kế hoạch mở rộng. Chuỗi Culver’s, nổi tiếng với bánh hamburger và kem đông lạnh, dự kiến mở một chục địa điểm mới trước cuối năm 2025. Gần đây, chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Wisconsin này đã mở các nhà hàng tại 14 thành phố trên 8 bang, bao gồm Florida, Georgia và Illinois.

Được biết, sự thay đổi trong thị trường và thói quen tiêu dùng đang tạo ra những thách thức cũng như cơ hội cho các chuỗi cửa hàng ăn uống. Trong khi một số chuỗi như Wahlburgers đang phải điều chỉnh và tái cấu trúc, những chuỗi khác như Culver’s lại tỏ ra lạc quan với kế hoạch mở rộng hoạt động của mình.

Hiện tại, vẫn chưa có thông tin cụ thể về tương lai của Wahlburgers và các địa điểm còn lại của họ. Tuy nhiên, với sự thay đổi không ngừng trong ngành dịch vụ ăn uống, các doanh nghiệp cần liên tục thích nghi và đổi mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và duy trì sự tồn tại trên thị trường.