Homestay – Kinhtehoinhap.com https://kinhtehoinhap.com Nơi cung cấp thông tin, phân tích chuyên sâu về kinh tế Việt Nam trong quá trình hội nhập quốc tế. Cập nhật tin tức, chính sách và xu hướng thị trường. Thu, 11 Sep 2025 00:21:45 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/kinhtehoinhap.svg Homestay – Kinhtehoinhap.com https://kinhtehoinhap.com 32 32 Về Quảng Ngãi, trải nghiệm ‘sống như dân biển’ ở làng Gò Cỏ https://kinhtehoinhap.com/ve-quang-ngai-trai-nghiem-song-nhu-dan-bien-o-lang-go-co/ Thu, 11 Sep 2025 00:21:38 +0000 https://kinhtehoinhap.com/ve-quang-ngai-trai-nghiem-song-nhu-dan-bien-o-lang-go-co/

Quảng Ngãi – Gò Cỏ, một ngôi làng cổ bình yên nằm ven biển Sa Huỳnh, đang trở thành điểm đến lý tưởng cho những du khách muốn trải nghiệm cuộc sống giản dị của ngư dân. Nơi đây mang đến một bức tranh sinh động về cuộc sống hàng ngày của những người dân ven biển, vừa làm nghề đánh bắt cá trên biển, vừa mở homestay đón tiếp du khách.

Hiện tại, làng Gò Cỏ có khoảng 20 hộ làm homestay, đặc điểm của làng là nhiều cái không: không quán nhậu, không internet, không karaoke, không rác thải... Gò Cỏ thực sự là nơi hiếm có còn giữ lại nét hoang sơ như một “ốc đảo” giấu mình giữa thế giới ồn ào, náo nhiệt ngoài kia. Mới đây, trong chặng 2 chương trình Gia đình Haha các nhân vật trải nghiệm làm muối Sa Huỳnh, tham quan làng Gò Cỏ, trồng lúa, đi thuyền đánh cá đêm...
Hiện tại, làng Gò Cỏ có khoảng 20 hộ làm homestay, đặc điểm của làng là nhiều cái không: không quán nhậu, không internet, không karaoke, không rác thải… Gò Cỏ thực sự là nơi hiếm có còn giữ lại nét hoang sơ như một “ốc đảo” giấu mình giữa thế giới ồn ào, náo nhiệt ngoài kia. Mới đây, trong chặng 2 chương trình Gia đình Haha các nhân vật trải nghiệm làm muối Sa Huỳnh, tham quan làng Gò Cỏ, trồng lúa, đi thuyền đánh cá đêm…
“Làng Gò Cỏ mang tới cảm giác rất khác so với những ngôi làng du lịch thông thường, giống như mình bước vào một ngôi làng bình dị không hề có dấu hiệu du lịch hóa. Cả làng chỉ có một con đường nhỏ, vắng người, xa xa là tiếng sóng vỗ vào đá cát và mùi mặn nồng quen thuộc của làng chài”, anh Nhật kể về ấn tượng đầu tiên.
“Làng Gò Cỏ mang tới cảm giác rất khác so với những ngôi làng du lịch thông thường, giống như mình bước vào một ngôi làng bình dị không hề có dấu hiệu du lịch hóa. Cả làng chỉ có một con đường nhỏ, vắng người, xa xa là tiếng sóng vỗ vào đá cát và mùi mặn nồng quen thuộc của làng chài”, anh Nhật kể về ấn tượng đầu tiên.

Sự kết hợp giữa nghề nghiệp truyền thống và dịch vụ du lịch tại Gò Cỏ không chỉ mang lại thu nhập cho người dân địa phương mà còn góp phần quảng bá văn hóa và con người của vùng đất Quảng Ngãi. Du khách có cơ hội hòa mình vào nhịp sống bình dị của làng quê, tham gia các hoạt động chài lưới, tìm hiểu về kỹ thuật đánh bắt cá truyền thống và lắng nghe những câu chuyện về biển cả từ chính những ngư dân.

Gia đình chọn ở Dứa Rừng homestay nhà cô Đi chú Binh, ngôi nhà sát biển nhất trong làng vì cả gia đình rất mê biển. Homestay ở đây mang đúng nghĩa ban đầu của nó, đó là ngôi nhà dân mở cửa đón khách phương xa. Anh Nhật cho hay, ngôi nhà không có các thiết bị giải trí, gia đình anh không nhiều thời gian ra ngoài khám phá nhưng lại có thêm thời gian ngồi trò chuyện với dân địa phương và nhìn ngắm xung quanh được kỹ hơn.
Gia đình chọn ở Dứa Rừng homestay nhà cô Đi chú Binh, ngôi nhà sát biển nhất trong làng vì cả gia đình rất mê biển. Homestay ở đây mang đúng nghĩa ban đầu của nó, đó là ngôi nhà dân mở cửa đón khách phương xa. Anh Nhật cho hay, ngôi nhà không có các thiết bị giải trí, gia đình anh không nhiều thời gian ra ngoài khám phá nhưng lại có thêm thời gian ngồi trò chuyện với dân địa phương và nhìn ngắm xung quanh được kỹ hơn.
Hai năm trước khi nghe tới Gò Cỏ xây dựng mô hình du lịch cộng đồng nhà tranh, anh Nhật quyết tâm tới trải nghiệm. Những ngôi nhà tranh vách đất ở đây rất thoáng mát vì làng nằm sát biển, trưa chiều gió thổi mát rượi, người dân cũng như du khách đều có thể nằm ngủ ở võng trong sân nhà lộng gió. Hai con nhỏ của anh Nhật mới đầu có bất ngờ, “dù có chút bất tiện khó khăn ban đầu nhưng các con hòa nhập rất nhanh, chủ động hòa nhịp với cuộc sống của chủ nhà”.
Hai năm trước khi nghe tới Gò Cỏ xây dựng mô hình du lịch cộng đồng nhà tranh, anh Nhật quyết tâm tới trải nghiệm. Những ngôi nhà tranh vách đất ở đây rất thoáng mát vì làng nằm sát biển, trưa chiều gió thổi mát rượi, người dân cũng như du khách đều có thể nằm ngủ ở võng trong sân nhà lộng gió. Hai con nhỏ của anh Nhật mới đầu có bất ngờ, “dù có chút bất tiện khó khăn ban đầu nhưng các con hòa nhập rất nhanh, chủ động hòa nhịp với cuộc sống của chủ nhà”.

Một trong những trải nghiệm đặc biệt mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến Gò Cỏ là ở homestay. Những homestay này không chỉ là nơi lưu trú đơn thuần mà còn là cơ hội để du khách trải nghiệm cuộc sống gia đình ngư dân. Từ việc cùng ăn cùng ở, giúp đỡ trong sinh hoạt hàng ngày đến việc tham gia vào các hoạt động đánh bắt cá, du khách sẽ có cái nhìn sâu sắc hơn về cuộc sống của người dân ven biển.

Anh Nhật chia sẻ, thời gian đẹp nhất để du lịch làng Gò Cỏ từ tháng 3 đến tháng 7, thời tiết Sa Huỳnh khi đó nắng đẹp, biển êm rất phù hợp để tắm biển, đi đánh cá cùng ngư dân. Làng Gò Cỏ không tiện nghi đầy đủ nhưng lại là nơi phù hợp cho những ai yêu thích cuộc sống mộc mạc, bình lặng. Tuy nhiên các gia đình có con nhỏ nên cân nhắc vì điều kiện sinh hoạt ở đây còn rất giản dị, có thể nhiều người sẽ thấy không thoải mái.
Anh Nhật chia sẻ, thời gian đẹp nhất để du lịch làng Gò Cỏ từ tháng 3 đến tháng 7, thời tiết Sa Huỳnh khi đó nắng đẹp, biển êm rất phù hợp để tắm biển, đi đánh cá cùng ngư dân. Làng Gò Cỏ không tiện nghi đầy đủ nhưng lại là nơi phù hợp cho những ai yêu thích cuộc sống mộc mạc, bình lặng. Tuy nhiên các gia đình có con nhỏ nên cân nhắc vì điều kiện sinh hoạt ở đây còn rất giản dị, có thể nhiều người sẽ thấy không thoải mái.
Cô Đi chú Bình rất thân thiện, giản dị, sống cùng cô chú cảm giác như được về nhà người thân ở quê. Họ không chỉ là chủ nhà đón tiếp mà còn thật sự sống cùng, từ nấu những bữa cơm giản dị cho tới các sinh hoạt công việc thường ngày. Hai con nhỏ của anh Nhật luôn được cô Đi hỏi han, gợi ý thêm các món ăn cho vừa miệng. Không khí trong nhà lúc nào cũng ấm áp thân tình.
Cô Đi chú Bình rất thân thiện, giản dị, sống cùng cô chú cảm giác như được về nhà người thân ở quê. Họ không chỉ là chủ nhà đón tiếp mà còn thật sự sống cùng, từ nấu những bữa cơm giản dị cho tới các sinh hoạt công việc thường ngày. Hai con nhỏ của anh Nhật luôn được cô Đi hỏi han, gợi ý thêm các món ăn cho vừa miệng. Không khí trong nhà lúc nào cũng ấm áp thân tình.

Không chỉ dừng lại ở đó, Gò Cỏ còn mang đến cho du khách những phút giây thư giãn bên bờ biển, với gió biển mát lành và cảnh quan thiên nhiên hoang sơ. Du khách có thể dạo bước trên bãi biển, thăm quan các địa điểm đảo Lý Sơn gần đó, hay tham gia vào các hoạt động giải trí như câu cá, đi thuyền ra khơi. Tất cả những trải nghiệm này đã góp phần làm cho Gò Cỏ trở thành một điểm đến hấp dẫn, không chỉ với những người yêu thích biển mà còn với tất cả những ai muốn tìm hiểu về văn hóa và con người Việt Nam.

Mỗi ngày chú Binh ra biển đánh cá từ 1-2 chuyến, nhiều hôm đi từ 18h đến 22h đêm. Không được nhiều cá, chú lại đi tiếp lúc 3h sáng. Nhịp sống trong nhà ở một làng chài xoay quanh lịch đi biển của chú.
Mỗi ngày chú Binh ra biển đánh cá từ 1-2 chuyến, nhiều hôm đi từ 18h đến 22h đêm. Không được nhiều cá, chú lại đi tiếp lúc 3h sáng. Nhịp sống trong nhà ở một làng chài xoay quanh lịch đi biển của chú.
Kỷ niệm đặc biệt với gia đình từ Hà Nội là những lần cùng cô Đi chủ homestay đón chú Binh đi đánh cá trở về rồi mang cá ra chợ bán. Tham gia các hoạt động thường ngày của người dân làng chài khiến anh Nhật cảm giác mình cũng là thành viên trong nhà.
Kỷ niệm đặc biệt với gia đình từ Hà Nội là những lần cùng cô Đi chủ homestay đón chú Binh đi đánh cá trở về rồi mang cá ra chợ bán. Tham gia các hoạt động thường ngày của người dân làng chài khiến anh Nhật cảm giác mình cũng là thành viên trong nhà.

Với mô hình homestay gắn liền với hoạt động chài lưới, Gò Cỏ đang ngày càng khẳng định vị trí của mình trong bản đồ du lịch Quảng Ngãi. Nơi đây không chỉ là một điểm dừng chân tạm thời mà còn là một địa điểm mà du khách không thể bỏ qua khi có dịp đến với vùng đất này.

Cô Đi chú Bình rất thân thiện, giản dị, sống cùng cô chú cảm giác như được về nhà người thân ở quê. Họ không chỉ là chủ nhà đón tiếp mà còn thật sự sống cùng, từ nấu những bữa cơm giản dị cho tới các sinh hoạt công việc thường ngày. Hai con nhỏ của anh Nhật luôn được cô Đi hỏi han, gợi ý thêm các món ăn cho vừa miệng. Không khí trong nhà lúc nào cũng ấm áp thân tình.
Cô Đi chú Bình rất thân thiện, giản dị, sống cùng cô chú cảm giác như được về nhà người thân ở quê. Họ không chỉ là chủ nhà đón tiếp mà còn thật sự sống cùng, từ nấu những bữa cơm giản dị cho tới các sinh hoạt công việc thường ngày. Hai con nhỏ của anh Nhật luôn được cô Đi hỏi han, gợi ý thêm các món ăn cho vừa miệng. Không khí trong nhà lúc nào cũng ấm áp thân tình.
]]>
Đại lễ 2-9: Du lịch Đà Nẵng, Nha Trang, Sa Pa tung chiêu hút khách https://kinhtehoinhap.com/dai-le-2-9-du-lich-da-nang-nha-trang-sa-pa-tung-chieu-hut-khach/ Thu, 21 Aug 2025 00:23:33 +0000 https://kinhtehoinhap.com/dai-le-2-9-du-lich-da-nang-nha-trang-sa-pa-tung-chieu-hut-khach/

Nha Trang là một trong những thành phố biển hàng đầu tại Việt Nam, nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và thu hút hàng triệu lượt khách du lịch mỗi năm. Thành phố này mang đến cho du khách một thiên đường nghỉ dưỡng lý tưởng với biển xanh, cát trắng và nắng vàng rực rỡ. Bên cạnh những trải nghiệm biển thông thường, nhiều du khách cũng tìm hiểu về các điểm đến khác tại thành phố này, trong đó có câu hỏi về chiều dài đường bờ biển của Nha Trang.

Bỏ túi kinh nghiệm 3 ngày 2 đêm tại Quảng Bình của travel blogger Nhị Đặng
Bỏ túi kinh nghiệm 3 ngày 2 đêm tại Quảng Bình của travel blogger Nhị Đặng
Du lịch Thái Lan 'thất thế ' vì cạnh tranh từ Việt Nam
Du lịch Thái Lan ‘thất thế ‘ vì cạnh tranh từ Việt Nam
Khánh Hòa ra mắt điểm đến mới: Làng nghề Nha Trang xưa và siêu phẩm “Ánh sáng huyền thoại”
Khánh Hòa ra mắt điểm đến mới: Làng nghề Nha Trang xưa và siêu phẩm “Ánh sáng huyền thoại”
TP.HCM sau sáp nhập có thêm những địa điểm 'hot ' nào?
TP.HCM sau sáp nhập có thêm những địa điểm ‘hot ‘ nào?

Trên thực tế, không có thông tin chính thức về chiều dài đường bờ biển của Nha Trang. Tuy nhiên, thành phố này sở hữu một đường bờ biển dài và đẹp với nhiều vịnh, đảo và bãi biển hoang sơ. Một số nguồn thông tin cho biết đường bờ biển của thành phố Nha Trang dài khoảng 12 km, nhưng con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách đo và nguồn thông tin.

Nhà thờ Đá Nha Trang có từ khi nào?
Nhà thờ Đá Nha Trang có từ khi nào?
Những bãi biển gần Hà Nội đi trong ngày dễ dàng
Những bãi biển gần Hà Nội đi trong ngày dễ dàng
Top 5 quán bánh bèo ngon nhất nhì Bình Dương
Top 5 quán bánh bèo ngon nhất nhì Bình Dương
Top 5 khu chợ hải sản tươi ngon nhất định phải ghé khi đến Nha Trang
Top 5 khu chợ hải sản tươi ngon nhất định phải ghé khi đến Nha Trang

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển, thành phố này còn có nhiều điểm đến hấp dẫn khác mà du khách không thể bỏ qua. Vịnh Nha Trang là một trong những điểm đến nổi bật, với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và nhiều hoạt động dưới nước như lặn biển, câu cá, chèo thuyền. Ngoài ra, du khách cũng có thể tham quan các đảo như Hòn Bà, Hòn Tằm, Hòn Mun, nơi có nhiều hoạt động thú vị và cảnh quan tuyệt đẹp.

Chủ homestay Sa Pa gây sốt mạng xã hội khi miễn phí phòng dịp 2-9 cho người có công với đất nước
Chủ homestay Sa Pa gây sốt mạng xã hội khi miễn phí phòng dịp 2-9 cho người có công với đất nước
Hẻm 144 Pasteur: Toạ độ check-in hấp dẫn giới trẻ tại trung tâm TP.HCM
Hẻm 144 Pasteur: Toạ độ check-in hấp dẫn giới trẻ tại trung tâm TP.HCM
Kinh nghiệm đặt mua vé tàu Hà Nội - Thanh Hóa mới nhất cho người đi lần đầu
Kinh nghiệm đặt mua vé tàu Hà Nội – Thanh Hóa mới nhất cho người đi lần đầu
Bay từ Đà Nẵng đến Nha Trang mất bao lâu?
Bay từ Đà Nẵng đến Nha Trang mất bao lâu?

Thành phố Nha Trang cũng có nhiều khu di tích lịch sử và văn hóa值得 tham quan, như tháp Bà Ponagar, nhà thờ Đá, chùa Minh Thành. Những địa điểm này không chỉ mang đến cho du khách kiến thức về lịch sử và văn hóa của thành phố, mà còn là nơi lý tưởng để du khách tìm hiểu về phong cách kiến trúc độc đáo của vùng đất này.

Ăn gì ở chợ Đầm Nha Trang?
Ăn gì ở chợ Đầm Nha Trang?
Thăm viếng mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp - Nơi yên nghỉ của vị anh hùng dân tộc ở Quảng Bình
Thăm viếng mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp – Nơi yên nghỉ của vị anh hùng dân tộc ở Quảng Bình
Top 5 suối đẹp hoang sơ ở Khánh Hòa khiến du khách “yêu từ cái nhìn đầu tiên”
Top 5 suối đẹp hoang sơ ở Khánh Hòa khiến du khách “yêu từ cái nhìn đầu tiên”
Hòn Bà Nha Trang cao bao nhiêu mét?
Hòn Bà Nha Trang cao bao nhiêu mét?

Một trong những hoạt động không thể bỏ qua khi đến với Nha Trang là lặn biển. Du khách có thể khám phá dưới lòng biển, chiêm ngưỡng các loài hải sản phong phú và màu sắc. Ngoài ra, du khách cũng có thể tham gia các chương trình du lịch sinh thái, như tham gia các hoạt động bảo vệ môi trường, tìm hiểu về hệ sinh thái biển và tham quan các khu bảo tồn thiên nhiên.

Trải nghiệm những địa điểm ăn ngon ở Lạng Sơn nổi tiếng, giá phải chăng
Trải nghiệm những địa điểm ăn ngon ở Lạng Sơn nổi tiếng, giá phải chăng
Bỏ túi lịch trình đi tour 4 đảo Nha Trang tự túc
Bỏ túi lịch trình đi tour 4 đảo Nha Trang tự túc
Bỏ túi những kinh nghiệm đi chợ đêm Nha Trang
Bỏ túi những kinh nghiệm đi chợ đêm Nha Trang
Có con nhỏ nên đi đâu ở Đà Lạt? Gợi ý 5 điểm vui chơi an toàn, thú vị nhất
Có con nhỏ nên đi đâu ở Đà Lạt? Gợi ý 5 điểm vui chơi an toàn, thú vị nhất

Thành phố Nha Trang cũng nổi tiếng với chợ Đầm, một trong những khu chợ truyền thống lớn nhất và sôi động nhất tại thành phố. Tại đây, du khách có thể tìm thấy nhiều loại hải sản tươi sống, đặc sản địa phương và mua sắm quà lưu niệm. Chợ Đầm là nơi lý tưởng để du khách trải nghiệm không khí sôi động và tìm hiểu về văn hóa địa phương.

Nên đi Hòn Tằm hay Hòn Mun Nha Trang?
Nên đi Hòn Tằm hay Hòn Mun Nha Trang?
Hành trình lên núi Bà Hỏa - Địa điểm check-in đầy hấp dẫn tại Quy Nhơn
Hành trình lên núi Bà Hỏa – Địa điểm check-in đầy hấp dẫn tại Quy Nhơn
Ngắm nhìn loạt ảnh đẹp mê mẩn tại chùa Minh Thành của du khách
Ngắm nhìn loạt ảnh đẹp mê mẩn tại chùa Minh Thành của du khách

Với những thông tin trên, du khách có thể hình dung được phần nào về thành phố Nha Trang và lên kế hoạch cho chuyến du lịch của mình. Từ các điểm đến nổi bật, hoạt động thú vị đến các khu di tích lịch sử và văn hóa, Nha Trang luôn có nhiều điều để du khách khám phá.

Kinh nghiệm săn mua vé tàu Đà Nẵng - Nha Trang chi tiết nhất
Kinh nghiệm săn mua vé tàu Đà Nẵng – Nha Trang chi tiết nhất
Bay từ Hà Nội đến Cam Ranh mất bao lâu?
Bay từ Hà Nội đến Cam Ranh mất bao lâu?
Nha Trang không chỉ có biển - Bật mí những trải nghiệm độc lạ ít người biết
Nha Trang không chỉ có biển – Bật mí những trải nghiệm độc lạ ít người biết
]]>
Khám phá ẩm thực miền cao tại A Lưới Huế với homestay độc đáo của người Tà Ôi https://kinhtehoinhap.com/kham-pha-am-thuc-mien-cao-tai-a-luoi-hue-voi-homestay-doc-dao-cua-nguoi-ta-oi/ Thu, 07 Aug 2025 00:52:55 +0000 https://kinhtehoinhap.com/kham-pha-am-thuc-mien-cao-tai-a-luoi-hue-voi-homestay-doc-dao-cua-nguoi-ta-oi/

Đêm biên giới A Lưới, thuộc thành phố Huế, mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Tà Ôi. Với không gian ấm áp của ánh lửa, cùng với men rượu cần và rượu đoak nồng nàn, tiếng trống chiêng ngân vang, du khách như được mời gọi khám phá cánh cửa văn hóa của đại ngàn phía Tây. A Lưới là một trong những điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm hiểu về văn hóa và ẩm thực của các dân tộc thiểu số Việt Nam.

Anh Viên Đăng Phú thường xuyên dẫn du khách tham gia hoạt động vào rừng hái rau, hái lượm sản vật, lội suối bắt cá.
Anh Viên Đăng Phú thường xuyên dẫn du khách tham gia hoạt động vào rừng hái rau, hái lượm sản vật, lội suối bắt cá.

Tại không gian A Roàng, xã A Lưới4, du khách có thể trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Tà Ôi, nơi các homestay và nhà cộng đồng chào đón những đoàn khách đầu tiên. Người Tà Ôi tại đây giới thiệu những món ăn truyền thống gắn liền với rau rừng, thịt khô gác bếp, cá suối nướng, và cơm lam, tất cả đều thể hiện mối giao hòa sâu sắc giữa con người và thiên nhiên. Các món ăn này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người Tà Ôi trong việc sử dụng nguyên liệu địa phương.

Các món ăn, thức uống mang đậm vị của người Tà Ôi như cá suối, rau rừng, thịt khô gác bếp, rượu cần, bánh a quát, a chót và cơm lam.
Các món ăn, thức uống mang đậm vị của người Tà Ôi như cá suối, rau rừng, thịt khô gác bếp, rượu cần, bánh a quát, a chót và cơm lam.

Trong kho tàng ẩm thực của người Tà Ôi, hai món bánh truyền thống là a quát (bánh sừng trâu) và a deep man (bánh nếp vừng) đã gây ấn tượng mạnh với du khách. A quát được xem như biểu tượng của tình yêu và sự thủy chung, với chiếc lớn đại diện cho chàng trai và chiếc nhỏ tượng trưng cho cô gái. Còn a deep man, làm từ xôi nếp giã nhuyễn trộn với mè rang, được cắt thành miếng dày và xếp tròn như hai bàn tay ghép lại. Những món bánh này không chỉ là một phần của bữa ăn mà còn là một phần của văn hóa và truyền thống Tà Ôi.

Trong những mùa lễ hội hay dịp trọng đại của buôn làng, ẩm thực của đồng bào Tà Ôi chiếm vị trí quan trọng.
Trong những mùa lễ hội hay dịp trọng đại của buôn làng, ẩm thực của đồng bào Tà Ôi chiếm vị trí quan trọng.

Rau rừng, thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Tà Ôi, được tuyển chọn kỹ lưỡng và tươi ngon. Từ rau tàu bay giòn, môn thục trộn mỡ nướng trong ống tre, đến rau rớn giòn chát xào hoặc trộn gỏi, lá trưng để cuốn thịt nướng, và rau chua nấu canh cá suối, mỗi loại rau đều kết hợp với gia vị dân dã như muối, ớt, và các thảo mộc địa phương, tạo nên hương vị vừa quen thuộc, vừa mới mẻ. Việc sử dụng rau rừng không chỉ làm tăng hương vị của bữa ăn mà còn thể hiện sự gần gũi với thiên nhiên của người Tà Ôi.

Thức uống đặc trưng không thể thiếu là rượu cần, với nước gạo đục, chua nhẹ, và ngọt hậu, ủ từ nhiều ngày, tạo nên sự quyến rũ và gắn kết giữa con người với văn hóa Tà Ôi. Rượu cần không chỉ là một loại thức uống mà còn là một phần của các nghi lễ và hoạt động văn hóa của người Tà Ôi.

Viên Đăng Phú, một hướng dẫn viên du lịch trẻ của Tà Ôi, đã trở thành cầu nối văn hóa, không chỉ giới thiệu về cảnh sắc A Lưới mà còn tự tay học hỏi và trình bày các món ăn đặc sản của vùng. Anh thường dẫn du khách vào rừng hái rau, bắt cá suối, và trải nghiệm homestay với bữa ăn thuần Việt trên cao nguyên. Qua đó, anh giúp du khách hiểu hơn về văn hóa và cách sống của người Tà Ôi.

Nhiều du khách, trong đó có cả du khách quốc tế, đã thể hiện sự quan tâm và yêu thích đối với sản phẩm văn hóa và ẩm thực của Tà Ôi. Sự đón nhận này tiếp thêm động lực cho Viên Đăng Phú và những người như anh trong việc quảng bá và bảo tồn văn hóa bản địa. Việc bảo tồn và phát triển văn hóa bản địa không chỉ giúp giữ gìn truyền thống mà còn góp phần vào sự phát triển của du lịch và kinh tế địa phương.

Du lịch ẩm thực đã trở thành một phần quan trọng trong việc thúc đẩy kinh tế tại A Lưới. Qua các hoạt động du lịch và homestay, nhiều bà con dân tộc thiểu số đã có việc làm và thu nhập ổn định. Hạ tầng nông thôn cũng được cải thiện với đường sá, điện, trường học, bệnh xá, và các homestay được đầu tư khang trang. Điều này không chỉ nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân địa phương mà còn tạo ra một điểm đến hấp dẫn cho du khách.

Ông Hồ Văn Khởi, Phó Chủ tịch UBND xã A Lưới4, nhấn mạnh rằng việc giữ chân du khách không chỉ dừng lại ở việc họ trải nghiệm nét đẹp của thiên nhiên, con người, và văn hóa, mà còn giúp thúc đẩy ngành công nghiệp không khói phát triển, tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người dân địa phương. Việc phát triển du lịch một cách bền vững sẽ tiếp tục là một trong những mục tiêu chính của địa phương trong thời gian tới.

]]>