Hội nghị Phát triển châu Á là một diễn đàn quan trọng tập trung vào cơ hội tăng trưởng của ngành thực phẩm, đồ uống và dinh dưỡng tại châu Á. Sự kiện này quy tụ các đại diện từ hơn 20 quốc gia, bao gồm các viện nghiên cứu, tổ chức chính phủ, phi chính phủ và đại diện của các tập đoàn đa quốc gia. Mục tiêu chính của hội nghị là tìm kiếm giải pháp khoa học đột phá nhằm nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho người dân trên toàn khu vực, đặc biệt là bà mẹ và trẻ em.

Vinamilk, với vị thế là thương hiệu sữa có giá trị thứ 6 toàn cầu (2024), đã được mời tham dự Hội nghị Phát triển châu Á năm nay. Đây là đại diện đầu tiên và duy nhất từ Việt Nam trình bày tham luận về đột phá 6 HMO – công thức sữa thiết lập chuẩn dinh dưỡng quốc tế cho sữa bột trẻ em.

Đột phá 6 HMO của Vinamilk Optimum là sự mô phỏng dưỡng chất quý chỉ có trong sữa mẹ. Công thức này có vai trò hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn quan trọng trong hệ tiêu hóa trẻ, từ đó góp phần củng cố hàng rào bảo vệ tự nhiên. Sự kết hợp này đã đặc biệt gây ấn tượng với giới chuyên môn tại hội nghị.

Trước đó, đột phá 6 HMO cũng đã nhận được sự quan tâm đặc biệt tại Hội nghị Sữa Toàn cầu 2025 (Global Dairy Congress, Hà Lan), như một kết quả nổi bật của chiến lược ‘đầu tư cho khoa học, công nghệ để phát huy tối đa các giá trị dinh dưỡng tự nhiên của sữa’ từ thương hiệu sữa Việt có giá trị thứ 6 toàn cầu.

Khoa học nâng chuẩn dinh dưỡng dựa trên sự thấu hiểu HMO được biết đến là dưỡng chất quý chỉ có trong sữa mẹ, đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe hệ miễn dịch và tiêu hóa của trẻ. Tuy đã có nhiều cải tiến liên tục về HMO, nhưng trong nhiều năm, thị trường Việt Nam vẫn dừng lại ở công thức 5 HMO.

‘Với tinh thần không ngừng thách thức giới hạn, Vinamilk đã nỗ lực thúc đẩy nâng chuẩn dinh dưỡng bằng việc cho ra mắt Optimum – sản phẩm sữa đầu tiên tại Việt Nam có công thức chứa 6 HMO, chiếm tới 58% tổng lượng HMO trong sữa mẹ’, ông Nguyễn Quang Trí – Giám đốc Điều hành Marketing Vinamilk chia sẻ về bối cảnh ra đời của sản phẩm đột phá này.

Thực tế tại Việt Nam có đến 55% trẻ không được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời (theo UNICEF 2021), khiến trẻ có khả năng không tận hưởng trọn vẹn những lợi ích tiềm năng của sữa mẹ cho hệ tiêu hóa và miễn dịch. Bên cạnh đó, khoảng 60% các mẹ Việt phải vừa chăm con vừa đi làm. Những trở ngại về thể chất và hoàn cảnh sống khiến việc nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trở thành nỗi trăn trở của nhiều bà mẹ hiện đại.

Vì vậy, một giải pháp dinh dưỡng lấy cảm hứng từ các dưỡng chất có trong sữa mẹ là cần thiết để hỗ trợ mẹ an tâm chăm con và hạnh phúc trong hành trình làm mẹ.

Ông Shawn Lee, đại diện Tập đoàn dsm-firmenich Khu vực châu Á – Thái Bình Dương, một trong 6 đối tác chiến lược quốc tế của Vinamilk, chia sẻ tại hội nghị: ‘Như ông Nguyễn Quang Trí đã nói, đột phá 6 HMO không chỉ nâng chuẩn dinh dưỡng sản phẩm, để phục vụ nhu cầu của trẻ em mà còn là giải pháp cho nỗi trăn trở của thời đại về mong muốn nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ. Dù trong bất kỳ hoàn cảnh nào, cha mẹ vẫn có thể trao trọn vẹn sự chăm sóc, yêu thương.’

Khai mở hướng đi mới, thiết lập chuẩn dinh dưỡng quốc tế Trong gần 50 năm phát triển, Vinamilk đã đầu tư nghiên cứu, sản xuất thành công từ lon sữa bột trẻ em đầu tiên của Việt Nam đến sở hữu siêu nhà máy sữa bột hiện đại bậc nhất châu Á, xuất khẩu đi nhiều quốc gia trên thế giới từ năm 1997. Từ quốc gia không có ngành sữa bột sau chiến tranh, nhưng nhờ chiến lược đầu tư vào khoa học công nghệ và hợp tác quốc tế, Vinamilk đã có những bước tiến lớn về sữa công thức cho trẻ em, phát triển ngang tầm với khu vực, mà trong đó 6 HMO là một điển hình.

Nhận xét về những chia sẻ của Vinamilk tại Hội nghị, ông Gary Scattergood, Tổng biên tập của FoodNavigator-Asia và NutraIngredients (đơn vị tổ chức hội nghị) nhận định: ‘Chúng tôi đánh giá cao những đóng góp của Vinamilk trong hội nghị năm nay. Vinamilk đã mang đến một góc nhìn đặc sắc khi kết hợp giữa năng lực nghiên cứu và phát triển chuyên sâu về HMO cùng với sự thấu hiểu người tiêu dùng bản địa, qua đó giới thiệu những giải pháp dinh dưỡng thiết thực, đáp ứng nhu cầu về sức khỏe và phát triển toàn diện cho trẻ nhỏ tại Việt Nam và tiềm năng mở rộng ra toàn châu Á.’

Lựa chọn sữa phù hợp cho con là một trong những vấn đề quan trọng và thách thức nhất đối với các bậc phụ huynh hiện nay. Với sự đa dạng của các sản phẩm sữa trên thị trường, nhiều người cảm thấy bối rối và khó khăn trong việc quyết định loại sữa nào là tốt nhất cho con mình.

Một khảo sát gần đây cho thấy 66% phụ huynh gặp khó khăn trong việc lựa chọn sữa cho con do sự đa dạng của các sản phẩm và thông tin trên thị trường. Điều này không có gì lạ, vì các bậc phụ huynh muốn đảm bảo rằng sữa cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của con, đặc biệt là trong giai đoạn đầu đời.

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ, nhưng không phải tất cả các mẹ đều có thể nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn. Theo báo cáo của UNICEF trong năm 2020-2021, tại Việt Nam có đến 55% trẻ không được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Điều này cho thấy nhu cầu về các loại sữa thay thế tốt cho trẻ em.

Nhận thấy được tầm quan trọng của việc cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho trẻ, nhiều công ty đã nghiên cứu và sản xuất các loại sữa gần giống với sữa mẹ. Vinamilk là một trong những công ty đi đầu trong lĩnh vực này. Gần đây, Vinamilk đã ra mắt sản phẩm sữa Optimum chứa phức hợp 6-HMO, một thành phần quan trọng trong sữa mẹ.

Sản phẩm Optimum không chỉ hỗ trợ sức khỏe đường ruột của trẻ mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. Sự ra đời của Optimum đánh dấu một bước tiến quan trọng trong ngành sữa tại Việt Nam. Sản phẩm này thể hiện sự nỗ lực của Vinamilk trong việc cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ, đồng thời giúp các bậc phụ huynh yên tâm khi lựa chọn sữa cho con.

Với sự đổi mới và sáng tạo không ngừng, Vinamilk đã và đang khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ em. Việc Vinamilk tham gia Diễn đàn Phát triển châu Á 2025 (Growth Asia Summit) và ra mắt sản phẩm Optimum đã thu hút sự chú ý của nhiều chuyên gia và phụ huynh.

Trong thời gian tới, Vinamilk sẽ tiếp tục đồng hành cùng các bậc phụ huynh trong hành trình chăm sóc và nuôi dưỡng con trẻ, với mục tiêu mang lại nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của trẻ. Sự cam kết của Vinamilk đối với chất lượng và sự hài lòng của khách hàng là một yếu tố quan trọng giúp các bậc phụ huynh tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của công ty.

Nestlé Việt Nam và California Fitness & Yoga chính thức công bố mối hợp tác chiến lược nhằm thúc đẩy lối sống năng động và khỏe mạnh cho người tiêu dùng Việt Nam thông qua thương hiệu collagen Vital Proteins.

Sự hợp tác này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc cung cấp giải pháp dinh dưỡng khoa học và hiện đại cho cộng đồng yêu thích lối sống năng động và ưu tiên chăm sóc sức khỏe. Nestlé Health Science, bộ phận chuyên trách về lĩnh vực sức khỏe và dinh dưỡng thuộc Tập đoàn Nestlé, đã khẳng định cam kết hỗ trợ người tiêu dùng sống khỏe mạnh và năng động hơn mỗi ngày thông qua những giải pháp dinh dưỡng khoa học, hiện đại.

Collagen là một loại protein phổ biến trong cơ thể người, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của da, gân và sụn. Tuy nhiên, theo thời gian, lượng collagen nội sinh này suy giảm, dẫn đến nhu cầu bổ sung từ bên ngoài ngày càng được nhiều người quan tâm. Thông qua chương trình hợp tác giữa hai bên, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm Vital Proteins Collagen Peptides tại các quầy CaliFresh bên trong hệ thống phòng tập California Fitness & Yoga.

Việc giới thiệu sản phẩm tại không gian tập luyện không chỉ nâng cao tính sẵn có và tiện lợi, mà còn khuyến khích người tiêu dùng hình thành thói quen bổ sung collagen một cách khoa học – như một phần của lối sống lành mạnh gắn liền với chế độ ăn uống và rèn luyện phù hợp với nhịp sống hiện đại.

Ông Zubin Trikha, Giám đốc Ngành hàng Nestlé Health Science Việt Nam, chia sẻ: “Chúng tôi tin rằng California Fitness & Yoga là đối tác đồng hành lý tưởng trong hành trình thúc đẩy lối sống chủ động và khỏe mạnh. Sự hợp tác lần này không chỉ đánh dấu bước khởi đầu đầy ý nghĩa, mà còn mở ra nhiều cơ hội để Nestlé Health Science triển khai các chương trình truyền thông và giáo dục sức khỏe, góp phần truyền cảm hứng cho cộng đồng Việt Nam sống năng động hơn, tích cực hơn và hướng tới một cuộc sống vui khỏe mỗi ngày.”

Vital Proteins là thương hiệu collagen peptides dạng bột, với thành phần là 100% collagen đã được thủy phân. Collagen thủy phân là dạng collagen đã trải qua quá trình phân cắt thành các chuỗi peptide ngắn, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn qua hệ tiêu hóa. Điểm đặc biệt của Vital Proteins còn nằm ở tính linh hoạt trong cách sử dụng: bột collagen hòa tan nhanh, dễ dàng kết hợp với các loại thức uống quen thuộc như sinh tố, nước ép, sữa lắc hoặc cà phê.

Ông Dane Roy Fort, Tổng giám đốc Trung Tâm Thể Dục Thể Hình & Yoga California, chia sẻ thêm: “Tại California Fitness & Yoga, chúng tôi luôn hướng đến việc giúp mọi người sống khoẻ, sống đẹp – bắt đầu từ bên trong. Và dinh dưỡng chính là chìa khóa! Đó là lý do vì sao chúng tôi cực kỳ hào hứng khi bắt tay cùng Nestlé Health Science để đưa Vital Proteins đến gần hơn với hội viên. Đây là một thương hiệu mà chúng tôi tin tưởng tuyệt đối – dựa trên khoa học, dễ dùng, lại cực kỳ phù hợp với lối sống năng động.”

Hiện tại, sản phẩm Vital Proteins Collagen Peptides đã có mặt tại các quầy CaliFresh trong hệ thống California Fitness & Yoga, với hai lựa chọn trọng lượng 284g và 567g tiện lợi, linh hoạt và tiết kiệm thời gian cho những ai yêu thích vận động và quan tâm đến sức khỏe mỗi ngày.

Về Nestlé Health Science: https://www.nestle.com/

Nestlé Health Science là đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực sức khỏe và dinh dưỡng thuộc Tập đoàn Nestlé, với sứ mệnh nâng cao chất lượng sống thông qua các giải pháp khoa học. Nestlé Health Science tập trung vào việc phát triển các sản phẩm và liệu pháp dinh dưỡng sáng tạo đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng gồm: dinh dưỡng y học, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.

Với cam kết nghiên cứu và phát triển, Nestlé Health Science đã và đang hợp tác với các nhà nghiên cứu và phát triển khoa học trên toàn cầu nhằm cung cấp các sản phẩm chất lượng cao hỗ trợ cuộc sống khỏe mạnh hơn.

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Journal of Nutrition đã tiết lộ rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự phát triển của bệnh Alzheimer, một tình trạng sức khỏe đáng lo ngại và phổ biến ở người cao tuổi. Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã tiến hành đánh giá sâu chế độ ăn uống của 1.024 người lớn tuổi và theo dõi sát sao trong suốt gần 7 năm. Kết quả thu được đã chỉ ra rằng những người lớn tuổi tiêu thụ từ 1 đến 2 quả trứng mỗi tuần có thể giảm thiểu tới 47% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ do bệnh Alzheimer.

Trứng được biết đến là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chỉ chứa protein chất lượng cao mà còn giàu các chất dinh dưỡng quan trọng có lợi cho sức khỏe của não bộ, bao gồm choline, axit béo omega-3 và lutein. Đặc biệt, choline là một chất dinh dưỡng dồi dào trong trứng và đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ, hỗ trợ việc duy trì màng tế bào não khỏe mạnh và dẫn truyền thần kinh hiệu quả. Ngoài ra, lòng đỏ trứng cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3, một thành phần có lợi cho việc bảo vệ thần kinh và hỗ trợ sức khỏe não bộ.

Các bằng chứng khoa học gần đây cũng cho thấy rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên có thể cải thiện hiệu suất nhận thức ở người. Tuy nhiên, ảnh hưởng cụ thể của việc ăn trứng lên nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer vẫn còn là một câu hỏi chưa có lời giải. Do đó, nghiên cứu này đã cung cấp một bằng chứng mới và quan trọng về lợi ích tiềm năng của trứng trong việc phòng ngừa bệnh Alzheimer.

Theo các tác giả của nghiên cứu, việc bổ sung trứng vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một chiến lược đơn giản nhưng hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe nhận thức khi con người già đi. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nghiên cứu này chỉ là một phần trong các nghiên cứu rộng lớn hơn về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe não bộ. Để có cái nhìn toàn diện hơn, cần có thêm nhiều nghiên cứu khác để xác nhận kết quả này.

Bệnh Alzheimer là một trong những căn bệnh đáng sợ nhất đối với người cao tuổi, được xem là một rối loạn thoái hóa thần kinh với tỷ lệ mắc bệnh ngày càng tăng do sự già hóa của dân số. Việc tìm ra các chiến lược hiệu quả để ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer là vô cùng quan trọng để cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống cho người cao tuổi. Từ đó, nghiên cứu về mối liên hệ giữa việc tiêu thụ trứng và nguy cơ mắc bệnh Alzheimer mở ra hy vọng mới trong việc ngăn chặn và đối phó với căn bệnh này.

Bữa sáng thường được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng cần thiết sau một đêm dài và khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể. Tuy nhiên, theo khảo sát của IPOS tại Việt Nam vào năm 2023, có đến 17,5% người dân cho biết họ thường xuyên bỏ qua bữa sáng. Điều này có thể dẫn đến mệt mỏi, mất tập trung và ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.

Một bữa sáng khoa học và đầy đủ cần cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu: chất đạm, chất bột đường, chất béo lành mạnh và vitamin, khoáng chất. Chất đạm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng bền vững, trong khi chất bột đường cung cấp năng lượng nhanh cho não và cơ thể. Chất béo lành mạnh hỗ trợ hoạt động trí não và giúp cơ thể hấp thu vitamin, còn vitamin và khoáng chất tăng cường miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Fami Go là một sản phẩm dinh dưỡng được chế biến từ 100% đậu nành chọn lọc kết hợp với các loại hạt có nguồn gốc Việt Nam. Sản phẩm này cung cấp giải pháp cho bữa sáng tiện lợi, trọn vẹn với 4 dưỡng chất đạm, bột đường, chất béo và vitamin cần thiết. Fami Go sử dụng đạm đậu nành tự nhiên, được đánh giá là nguồn đạm chất lượng cao, tương đương đạm động vật. Hơn nữa, Fami Go có hàm lượng đạm tự nhiên cao hơn 50% so với nhiều sản phẩm cùng loại, giúp mang lại nguồn năng lượng bền vững cho buổi sáng.

Bên cạnh việc cung cấp đạm tốt, Fami Go còn tích hợp bột đường, chất béo lành mạnh và nhóm vitamin và khoáng chất thiết yếu như B1, B2, B6, D3, Biotin. Những thành phần này hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng, chuyển hóa năng lượng và giúp hệ thần kinh hoạt động khỏe mạnh. Mới đây, Fami Go đã ra mắt vị đậu xanh gạo đỏ mới, thêm một lựa chọn nữa cho người tiêu dùng.

Fami Go hy vọng sẽ trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy, mang đến nguồn dinh dưỡng cân bằng để bạn bắt đầu ngày mới trọn vẹn và vững bước trên hành trình chinh phục thành công. Với sản phẩm của mình, Fami Go mong muốn giúp người tiêu dùng có một bữa sáng tiện lợi, khoa học và đầy đủ dinh dưỡng, từ đó có một ngày mới thật sự trọn vẹn.

Trong hơn một thập kỷ qua, Công ty TNHH Hương Việt Sinh đã không ngừng nỗ lực để cung cấp suất ăn học đường an toàn, ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng cho hàng vạn học sinh mỗi ngày. Với mô hình sản xuất khép kín ‘từ trang trại đến bàn ăn’, công ty đã xây dựng được niềm tin và vun đắp sức khỏe cho thế hệ tương lai.

Bữa ăn học đường – nền tảng cho thể chất và trí tuệ

Công ty TNHH Hương Việt Sinh luôn nhất quán với sứ mệnh cung cấp những bữa ăn học đường an toàn, ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng. Bà Vũ Lan Sinh – Chủ tịch Công ty khẳng định: ‘Chúng tôi không đơn thuần cung cấp thực phẩm, mà mong muốn mỗi bữa ăn trở thành nền tảng cho sự phát triển của học sinh’.

Để thực hiện được điều này, Hương Việt Sinh đã xây dựng mô hình chuỗi cung ứng thực phẩm khép kín. Công ty đầu tư trực tiếp vào các trang trại chăn nuôi và trồng trọt tại Bắc Ninh và Bắc Giang, chủ động sản xuất các nguyên liệu chính như rau an toàn theo tiêu chuẩn VIETGAP, thịt lợn, trứng gà, đậu phụ, giá đỗ, bún, bánh phở… Các sản phẩm chế biến đạt chứng nhận OCOP4 sao từ thành phố Hà Nội.

Sự hợp tác với Viện Y học ứng dụng Việt Nam để nghiên cứu và xây dựng bộ thực đơn học đường khoa học, phù hợp từng độ tuổi và theo mùa là điểm nổi bật trong chiến lược phát triển của Hương Việt Sinh. Mỗi thực đơn được thiết kế luân phiên trong ít nhất 4 tuần, đa dạng món ăn để tránh gây nhàm chán.

Không chỉ chú trọng đầu vào, Công ty cũng đầu tư mạnh mẽ cho hệ thống bếp ăn tập thể với cơ sở vật chất hiện đại, đồng bộ. Hệ thống sản xuất được vận hành theo tiêu chuẩn ISO22000 được UKAS (Vương quốc Anh) công nhận, kết hợp với phương pháp quản lý 5S của Nhật Bản giúp nâng cao hiệu quả và an toàn trong từng khâu chế biến.

Niềm tin từ phụ huynh và nhà trường – trái ngọt từ tận tâm

Hương Việt Sinh không chỉ dừng lại ở vai trò cung cấp suất ăn, mà còn trở thành ‘cầu nối’ giữa nhà trường và phụ huynh trong việc chăm lo bữa ăn cho học sinh. Nhờ quy trình làm việc hiện đại và tinh thần hợp tác, Công ty đã chinh phục niềm tin từ phía gia đình học sinh.

Chị Nguyễn Thanh Huyền – phụ huynh có con học tại Trường Tiểu học Dịch Vọng A (Hà Nội) – chia sẻ: ‘Tôi rất yên tâm vì Hương Việt Sinh không chỉ chú trọng dinh dưỡng mà còn luôn bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Con tôi thường kể về món ăn ở trường với sự thích thú, khiến tôi cảm nhận được sự tận tâm từ phía Công ty’.

Với phương châm ‘An toàn – Dinh dưỡng – Trách nhiệm’, Hương Việt Sinh không ngừng cải tiến, cập nhật công nghệ và kiến thức để nâng cao chất lượng dịch vụ. Những thành quả như đạt tiêu chuẩn ISO22000, 5S, OCOP, tiêu chuẩn VIETGAP… là minh chứng rõ ràng cho nỗ lực lâu dài và tâm huyết bền bỉ của công ty.