Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những thiên đường ẩm thực quốc tế. Với sự hỗ trợ của các đầu bếp, nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt, ẩm thực Việt Nam đã và đang để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng những người yêu ẩm thực tại đây.

Đầu bếp nổi tiếng quá cố người Mỹ Anthony Bourdain từng là một fan ruột của ẩm thực Việt Nam và đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim tài liệu về Hà Nội vào năm 2016. Điều này đã góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam đến với công chúng quốc tế. Tại Hồng Kông, mặc dù cộng đồng người Việt chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn đang phát triển và đóng vai trò không thể thay thế đối với giới sành ăn ở đây.

Cây bút chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak cho biết, mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt khá khiêm tốn so với nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn tỏ ra nổi bật ở đây nhờ độ tươi ngon, cân bằng, tinh tế, hình thức và cách trình bày khác biệt. Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng mê đồ ăn Việt.

Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương từ cách đây 11 năm, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu nhập trực tiếp từ Việt Nam. Còn nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay. Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên trị món bánh mì trứ danh nhà làm.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, sở hữu kênh Instagram với hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, chuyên tập trung vào các món ăn miền Nam đậm đà.

Mặc dù vẫn còn một số người nghĩ rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan niệm này. Họ cho biết, món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị. Qua đó, họ hy vọng sẽ giúp nâng cao vị thế của ẩm thực Việt Nam trong lòng công chúng quốc tế.

Với sự phát triển và quảng bá không ngừng, ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông và trên thế giới. Những nỗ lực của các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đã góp phần giúp ẩm thực Việt Nam trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực đa dạng của thành phố này.

Thông tin về các nhà hàng và địa chỉ ăn uống tại Hồng Kông có thể được tìm thấy qua các trang web và mạng xã hội. Một số địa chỉ nổi tiếng bao gồm: Bếp Việt, Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine, Ăn Chơi và Bánh mì Nếm. Những địa chỉ này đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam đến với công chúng Hồng Kông và quốc tế.

Quy Nhơn, một địa danh nổi tiếng thuộc tỉnh Bình Định, Việt Nam, đang trên đà trở thành một trong những điểm đến du lịch biển đảo hàng đầu tại Châu Á. Với nền văn hóa cổ Sa Huỳnh, Đông Sơn phong phú và bãi biển độc đáo mang hình dạng ‘vầng trăng khuyết’, Quy Nhơn đang hiện thực hóa giấc mơ trở thành thủ phủ mới của du lịch biển đảo Việt Nam.

Theo số liệu thống kê mới nhất, trong năm 2024, Quy Nhơn đã thu hút 7,9 triệu lượt khách và trong 6 tháng đầu năm 2025, con số này đã đạt 6,5 triệu lượt khách. Đây là minh chứng cho thấy du lịch Quy Nhơn đã tìm ra ‘chìa khóa vàng’ để mở cửa ‘kho báu’ du lịch biển đảo của mình. Sự tăng trưởng ấn tượng này cho thấy Quy Nhơn đã trở thành một điểm đến hấp dẫn đối với du khách.

Các chuyên gia du lịch đánh giá cao tiềm năng du lịch biển tại Quy Nhơn, cho rằng khu vực này còn rất nhiều tiềm năng để khai thác, thậm chí có thể được xem như ‘mỏ vàng’ du lịch biển còn ẩn giấu. Bên cạnh đó, Quy Nhơn cũng có tiềm năng lớn trong các phân khúc du lịch như MICE, du lịch gắn với bảo tồn giá trị lịch sử, văn hóa, tạo nét riêng thu hút du khách. Với những lợi thế này, Quy Nhơn có thể trở thành một trong những điểm đến hàng đầu trong lĩnh vực du lịch biển đảo.

Quy Nhơn không chỉ tập trung vào khai thác các lợi thế đặc biệt với di sản văn hóa vật thể, phi vật thể đậm nét như Võ Cổ truyền Bình Định, trống trận Tây Sơn, Bài Chòi, Hò Bả trạo, văn hóa kiến trúc làng chài còn gìn giữ tốt, ẩm thực đặc sắc và phong phú, mà còn hướng đến trở thành điểm đến mới thu hút nhân tài với Trung tâm khoa học quốc tế và giáo dục liên ngành. Đây là nơi các nhà khoa học đạt giải Nobel, huy chương Field đến nhiều nhất khu vực châu Á – Thái Bình Dương, và là địa điểm tổ chức các hội thảo khoa học uy tín của quốc tế.

Với những lợi thế mới này, du lịch Quy Nhơn đang có cơ hội để phát triển và vươn tầm quốc tế, không chỉ đáp ứng mục tiêu trở thành thủ phủ mới, điểm đến văn hoá, ‘Đất võ, Trời văn’ được yêu thích hàng đầu Châu Á, mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế – xã hội của địa phương. Việc phát triển du lịch tại Quy Nhơn cũng giúp bảo tồn và phát huy giá trị của các di sản văn hóa và tự nhiên, đồng thời tạo ra nhiều cơ hội việc làm và tăng thu nhập cho người dân địa phương.

Đất võ, trời văn là câu cách ngôn Bình Định. Để tìm hiểu kĩ hơn về Quy Nhơn, du khách có thể tìm hiểu thêm

Bánh mì Việt Nam đã góp mặt trong top 10 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, theo xếp hạng của trang ẩm thực uy tín TasteAtlas. Với vị trí thứ 7 trong danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, bánh mì Việt Nam đã tự hào đại diện cho Đông Nam Á trong top 10.

Đây là một thành tựu đáng tự hào cho ẩm thực Việt Nam, khi chiếc bánh mì giòn rụm đã một lần nữa đưa tên tuổi của ẩm thực Việt lên bản đồ những món ngon trên thế giới. Quá trình để đạt được vị trí này không hề ngắn ngủi, mà bắt đầu từ những gánh hàng rong nhỏ bé nép bên hè phố, làm nên lịch sử cho ẩm thực đường phố Việt Nam.

Bánh mì là một món ăn đường phố quen thuộc và phổ biến ở Việt Nam, với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì giòn rụm, các loại rau sống tươi ngon, và các loại thịt, pate, trứng,… tạo nên một hương vị ẩm thực đặc trưng và phong phú. Với sự công nhận của TasteAtlas, bánh mì Việt Nam đã chứng minh được giá trị và sức hút của mình đối với thực khách trên toàn thế giới.

Trang ẩm thực uy tín TasteAtlas đã thực hiện một cuộc bình chọn và đánh giá rộng rãi để đưa ra danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, và bánh mì Việt Nam đã xuất sắc vượt qua các món ăn khác để góp mặt trong top 10. Với vị trí thứ 7, bánh mì Việt Nam đã trở thành một trong những đại diện tiêu biểu cho ẩm thực đường phố Việt Nam, cùng với đó là niềm tự hào của người dân Việt Nam về di sản ẩm thực của đất nước.

TasteAtlas là một trang web uy tín chuyên cung cấp thông tin và đánh giá về ẩm thực, du lịch và văn hóa trên toàn thế giới. Danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas đã trở thành một tham khảo quý giá cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá những món ăn ngon và đặc trưng của từng quốc gia và vùng lãnh thổ.